Recette : la salade de kale du Beefbar

Découvrez la recette de la salade Kale du Beefbar de l'hôtel Lou Pinet à Saint-Tropez, un plat frais et léger pour accompagner vos repas d'été !

Ingrédients :

1. 80g de salade Kale 
2. 80g de salade Mesclun
3. 5g de pain Sarde
4. 3g de parmesan
5. 3g d'oignons fris 
6. Zeste de citron
7. 1/4 d'avocat

Pour la sauce :

1. 5cl de jus de citron
2. 5g d'ail émincé
3. 15g d'anchois émincés
4. 10g de capres émincés
5. 20cl d'huile d'olives
6. sel et poivre

Les étapes: 

1. Assaisonnez les salades avec la sauce.
2. Ajouter les morceaux d'avocat.
3. Décorez avec le pain, le parmesan, les zestes de citron et les oignons.
4. Régalez vous ! 

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Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site internet de l'Hôtel Lou Pinet Saint Tropez